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中國生物(wu)有機(ji)肥(fei)的發展(zhan)現狀與(yu)趨(qu)勢(shi)
發布時(shi)間:2022-04-11 作者(zhe):畜禽糞便處(chu)理設備(bei)廠家
生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)有(you)機(ji)肥是指特定功能微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)與主要以動植物(wu)(wu)殘體(如畜(chu)禽糞便(bian)、農(nong)(nong)作物(wu)(wu)秸(jie)稈等(deng))為來源(yuan)并經無害化(hua)處理(li)、腐熟(shu)的(de)(de)有(you)機(ji)物(wu)(wu)料(liao)復合而成的(de)(de)一(yi)類兼具微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)肥料(liao)和有(you)機(ji)肥效應的(de)(de)肥料(liao)。生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)有(you)機(ji)肥對實(shi)現資源(yuan)節約型、環境(jing)友好型社(she)會具有(you)重要意義,是實(shi)現農(nong)(nong)業可持續發展的(de)(de)必然選擇(ze)。
生(sheng)物(wu)有機肥(fei)研的究背景
1.1 中國(guo)肥料行業現狀
肥(fei)(fei)料(liao)(liao)是重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)農(nong)業生(sheng)(sheng)(sheng)產資料(liao)(liao), 農(nong)業的(de)(de)(de)(de)持(chi)續穩定發展離(li)不(bu)開(kai)肥(fei)(fei)料(liao)(liao)。化肥(fei)(fei)因其速(su)效(xiao)養分含(han)量豐富,增產效(xiao)果(guo)顯著,在生(sheng)(sheng)(sheng)產中被廣泛應用(yong)(yong)。目前,中國的(de)(de)(de)(de)化肥(fei)(fei)生(sheng)(sheng)(sheng)產量和(he)使(shi)用(yong)(yong)量位居世界第一(yi)。在生(sheng)(sheng)(sheng)產方(fang)面,除氯化鉀外,其他(ta)主要化肥(fei)(fei)品種均已(yi)呈(cheng)現過(guo)剩狀態。在應用(yong)(yong)方(fang)面,存(cun)在肥(fei)(fei)料(liao)(liao)使(shi)用(yong)(yong)結構不(bu)合理,過(guo)量施用(yong)(yong)和(he)利用(yong)(yong)率(lv)低的(de)(de)(de)(de)問題, 具(ju)體(ti)表(biao)現為農(nong)民在生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程中只(zhi)注重(zhong)化肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong),對有機(ji)肥(fei)(fei)和(he)微生(sheng)(sheng)(sheng)物肥(fei)(fei)料(liao)(liao)則十分輕視,且為了(le)獲得更好的(de)(de)(de)(de)肥(fei)(fei)效(xiao),盲目加(jia)大化肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)施用(yong)(yong)量。
當前世界農作物化(hua)肥施(shi)(shi)用(yong)量(liang)為120 kg/hm2, 中國農作物化(hua)肥施(shi)(shi)用(yong)量(liang)為328.5 kg/hm2,遠(yuan)高于世界平均水(shui)平。化(hua)肥過量(liang)施(shi)(shi)用(yong)、盲(mang)目施(shi)(shi)用(yong)帶來了成本的增(zeng)加、環境的污染(ran)、土壤(rang)的退化(hua)等一系列問題(ti)。
土壤是一個國家最重(zhong)要的(de)自然資源。沈(shen)其(qi)榮認為(wei)土壤基礎(chu)地(di)力(li)(li)是實(shi)現作物產量潛力(li)(li)的(de)關鍵(jian)因素, 就每千克化(hua)肥(fei)(fei)在(zai)(zai)不同作物上的(de)平均(jun)增產效果而(er)(er)言,1975 年為(wei)25 kg 谷粒/kg 化(hua)肥(fei)(fei)、15 kg 油料/kg 化(hua)肥(fei)(fei)、10 kg 棉花(hua)/kg 化(hua)肥(fei)(fei);2008 年為(wei)8~9 kg 谷粒/kg化(hua)肥(fei)(fei)、6~7 kg 油料/kg 化(hua)肥(fei)(fei)、5~6 kg 棉花(hua)/kg 化(hua)肥(fei)(fei)。化(hua)肥(fei)(fei)報酬的(de)急劇(ju)下(xia)降表明,隨著化(hua)肥(fei)(fei)的(de)長期使用,土壤的(de)基礎(chu)地(di)力(li)(li)正在(zai)(zai)逐(zhu)漸(jian)減弱, 而(er)(er)土壤基礎(chu)地(di)力(li)(li)的(de)減弱已成為(wei)影響中國農(nong)業可持續發展和農(nong)作物高(gao)產、穩產的(de)重(zhong)要限制因素。
隨著(zhu)民(min)眾(zhong)對(dui)環境問(wen)題和土(tu)壤循環利用認知的逐步提高,傳統的化肥(fei)已不能滿足農業發展(zhan)的需要,為實現農產(chan)品可(ke)持(chi)續發展(zhan),發展(zhan)高效(xiao)環保肥(fei)料勢在必(bi)行。
1.2中國農業廢(fei)棄物基本狀況
農(nong)(nong)業廢棄(qi)(qi)(qi)物是(shi)(shi)指(zhi)在整個農(nong)(nong)業生產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)被丟棄(qi)(qi)(qi)的(de)有(you)機(ji)類物質,主要包(bao)括農(nong)(nong)作物秸(jie)稈和(he)畜禽糞便等。中(zhong)國是(shi)(shi)農(nong)(nong)業大(da)國,農(nong)(nong)業廢棄(qi)(qi)(qi)物數(shu)量巨大(da)。這些廢棄(qi)(qi)(qi)物既是(shi)(shi)寶貴的(de)資源,又是(shi)(shi)嚴重的(de)污染(ran)源,若(ruo)不經妥善(shan)處(chu)理進(jin)入(ru)環境,將會造成環境污染(ran)和(he)生態惡化。
中國(guo)(guo)是秸(jie)稈資源最為(wei)豐富(fu)的(de)國(guo)(guo)家之(zhi)一(yi), 根(gen)據專家的(de)估計(ji),每年(nian)(nian)可(ke)產(chan)生9 億多(duo)t 的(de)秸(jie)稈。然而(er),秸(jie)稈的(de)資源化利(li)用率(lv)并不高,每年(nian)(nian)約有20%的(de)秸(jie)稈腐爛或焚燒(shao),不僅造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)了(le)資源的(de)浪費,而(er)且給環境造(zao)(zao)成(cheng)(cheng)了(le)極(ji)大的(de)危害。
隨著中(zhong)國(guo)畜禽養(yang)殖業(ye)的(de)(de)快(kuai)速發(fa)展, 畜禽糞(fen)(fen)便(bian)的(de)(de)產(chan)(chan)生(sheng)量(liang)也在迅速增加。研究表(biao)明, 中(zhong)國(guo)畜禽糞(fen)(fen)便(bian)產(chan)(chan)生(sheng)量(liang)1980 年(nian)超過了14 億(yi)t,2011 年(nian)達(da)21.21 億(yi)t,預計到(dao)(dao)2020 年(nian)和2030 年(nian)將分(fen)別(bie)達(da)到(dao)(dao)28.75 億(yi)t 和37.43 億(yi)t。然(ran)而,現階段(duan)絕大部分(fen)畜禽糞(fen)(fen)便(bian)得不(bu)(bu)到(dao)(dao)充(chong)分(fen)利(li)用。調查表(biao)明,目前中(zhong)國(guo)大型畜禽養(yang)殖場(chang)的(de)(de)畜禽糞(fen)(fen)便(bian)無害(hai)化處理技術(shu)和能(neng)力(li)不(bu)(bu)足, 再加之主觀上也不(bu)(bu)想因(yin)處理糞(fen)(fen)便(bian)和廢液增加更多的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)成本,致使(shi)養(yang)殖場(chang)所產(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)畜禽糞(fen)(fen)便(bian)和廢水多為直接排放(fang),給環境帶來(lai)了極大的(de)(de)負面(mian)影響, 威脅著人類的(de)(de)安全與健(jian)康。
因此,積極探索農業廢(fei)棄物資源(yuan)化利(li)用的方(fang)式,使其化害(hai)為利(li)、變廢(fei)為寶,對中國農業的可持續發(fa)展具(ju)有重要(yao)意(yi)義。
1.3 生物有機肥(fei)是農業可持續發(fa)展的必然選(xuan)擇
基(ji)于目前化肥(fei)使用和(he)農(nong)業(ye)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)現狀(zhuang), 積極(ji)尋求高效環保(bao)的(de)(de)化肥(fei)替代品, 積極(ji)探索(suo)農(nong)業(ye)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)資源化利用的(de)(de)方式,已成為(wei)國內外農(nong)業(ye)研究的(de)(de)熱點(dian)。在此背景下, 生物(wu)有機肥(fei)以其獨特的(de)(de)優勢為(wei)農(nong)業(ye)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)和(he)作物(wu)生長搭(da)建起一座橋梁(liang),開(kai)辟出一條(tiao)以“農(nong)業(ye)廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)-生物(wu)有機肥(fei)-作物(wu)”為(wei)循環模式的(de)(de)可(ke)持(chi)續發展道路(lu)。
首先,施用(yong)(yong)生(sheng)(sheng)物有機肥(fei)(fei)是提高土(tu)壤基礎地力、改善(shan)農(nong)(nong)產(chan)品品質(zhi)的重要途(tu)徑。生(sheng)(sheng)物有機肥(fei)(fei)研制和生(sheng)(sheng)產(chan)的初衷是集(ji)有機肥(fei)(fei)料和生(sheng)(sheng)物肥(fei)(fei)料優點于一體, 既有助(zhu)于提高作物產(chan)量,又能(neng)培肥(fei)(fei)土(tu)壤、調控土(tu)壤微生(sheng)(sheng)態平衡、減少無機肥(fei)(fei)料用(yong)(yong)量, 從根本上改善(shan)農(nong)(nong)產(chan)品品質(zhi), 符合(he)中國農(nong)(nong)業可持續(xu)發展(zhan)和綠(lv)色(se)農(nong)(nong)產(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)的方(fang)向。
其次, 生(sheng)產生(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥(fei)是農業廢(fei)棄物(wu)資(zi)源化(hua)利用的重要手段。農業廢(fei)棄物(wu)中含有(you)(you)豐富的作(zuo)物(wu)生(sheng)長(chang)必需的營(ying)養元素和(he)有(you)(you)機(ji)養分, 將其資(zi)源化(hua)利用制成生(sheng)物(wu)有(you)(you)機(ji)肥(fei),通過(guo)微生(sheng)物(wu)的作(zuo)用使有(you)(you)機(ji)物(wu)礦質(zhi)化(hua)、腐殖化(hua)和(he)無害化(hua),以供作(zuo)物(wu)吸收(shou)利用,不僅可以緩解農業廢(fei)棄物(wu)對環境的壓力(li),也可以變廢(fei)為寶,獲得一定的經濟效益。
綜上所述, 生物有機肥作(zuo)為一種高效無污染環保型產品,是農業可持(chi)續發展的必然(ran)選(xuan)擇(ze)。
生(sheng)物有機肥的優勢與作(zuo)用機理
2.1 生物(wu)有機肥(fei)的優勢
生(sheng)(sheng)物有(you)機肥(fei)是在(zai)堆肥(fei)的基礎上, 向腐熟物料中添(tian)加功(gong)能性微生(sheng)(sheng)物菌劑進行二次發酵而(er)制成(cheng)的含(han)有(you)大量功(gong)能性微生(sheng)(sheng)物的有(you)機肥(fei)料。它與其他(ta)肥(fei)料相(xiang)比具有(you)培肥(fei)土壤(rang)、改善產品(pin)品(pin)質等優勢。
與化肥相比,生物(wu)有機(ji)肥的營(ying)養(yang)元素更為齊全(quan), 長期使用可有效改良(liang)土壤,調控土壤及(ji)根際(ji)微生態(tai)平衡,提(ti)高作物(wu)抗病(bing)蟲能力,提(ti)高產品質量(liang)。
與農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)相(xiang)比,生(sheng)物有(you)機(ji)肥(fei)(fei)的(de)根本優勢(shi)在(zai)于:生(sheng)物有(you)機(ji)肥(fei)(fei)中(zhong)的(de)功能菌對提高土壤肥(fei)(fei)力、促進作物生(sheng)長具(ju)有(you)特(te)定功效(xiao),而農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)屬自然發(fa)酵生(sheng)成,不(bu)具(ju)備優勢(shi)功能菌的(de)特(te)效(xiao)。
與(yu)生物菌(jun)肥(fei)相比(bi),生物有機(ji)(ji)肥(fei)包含(han)功(gong)(gong)(gong)能菌(jun)和(he)有機(ji)(ji)質,有機(ji)(ji)質除(chu)了(le)能改(gai)良土(tu)壤,其本身就是功(gong)(gong)(gong)能菌(jun)生活(huo)的(de)環境(jing),施(shi)入土(tu)壤后功(gong)(gong)(gong)能菌(jun)容(rong)易(yi)定殖并發(fa)揮(hui)作用;而生物菌(jun)肥(fei)只(zhi)含(han)有功(gong)(gong)(gong)能菌(jun), 且其中的(de)功(gong)(gong)(gong)能菌(jun)可能不適(shi)合有的(de)土(tu)壤環境(jing),無法存(cun)活(huo)或發(fa)揮(hui)作用。另(ling)一方面,生物有機(ji)(ji)肥(fei)比(bi)生物菌(jun)肥(fei)價格更為便(bian)宜。
2.2 生物有機(ji)肥(fei)的(de)作(zuo)用機(ji)理
2.2.1 發(fa)酵菌(jun)(jun)和(he)功(gong)能(neng)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)施用(yong)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)有(you)(you)機肥后, 其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)發(fa)酵菌(jun)(jun)和(he)功(gong)能(neng)菌(jun)(jun)大量繁(fan)殖, 對改良土壤(rang)(rang)、促進作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)長(chang)、減(jian)輕(qing)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)病(bing)害具有(you)(you)顯著效(xiao)果(guo)。主要原(yuan)因在于:一、肥料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)益微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)會(hui)在土壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)大量定殖形成優勢種群, 抑制其(qi)他有(you)(you)害微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)繁(fan)殖,甚至(zhi)對部分病(bing)原(yuan)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)產生(sheng)拮(jie)抗作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong),以(yi)減(jian)少其(qi)侵染作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)根際的(de)(de)(de)機會(hui)。二(er)、功(gong)能(neng)菌(jun)(jun)發(fa)揮(hui)功(gong)效(xiao)增進土壤(rang)(rang)肥力(li),比如施用(yong)含固氮(dan)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)肥料(liao)(liao),可(ke)以(yi)增加(jia)土壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)氮(dan)素來(lai)源;施用(yong)含解(jie)磷、解(jie)鉀微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)肥料(liao)(liao),其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)可(ke)以(yi)將(jiang)土壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)難溶(rong)的(de)(de)(de)磷、鉀分解(jie)出來(lai),以(yi)便作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)吸收(shou)利用(yong)。三、肥料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)許(xu)多微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)種在生(sheng)長(chang)繁(fan)殖過程中(zhong)(zhong)會(hui)產生(sheng)對作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)有(you)(you)益的(de)(de)(de)代(dai)謝產物(wu)(wu)(wu),能(neng)夠刺激(ji)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)長(chang),增強作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)抗病(bing)抗逆能(neng)力(li)。
2.2.2 生(sheng)理(li)活(huo)(huo)性物(wu)(wu)質(zhi)的(de)作用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)(wu)有機肥富(fu)含多(duo)種生(sheng)理(li)活(huo)(huo)性物(wu)(wu)質(zhi),比如(ru)維生(sheng)素、氨基酸(suan)、核酸(suan)、吲哚乙酸(suan)、赤(chi)霉素等生(sheng)理(li)活(huo)(huo)性物(wu)(wu)質(zhi), 具(ju)有刺激(ji)作物(wu)(wu)根系生(sheng)長、提(ti)高作物(wu)(wu)光合作用(yong)(yong)的(de)能(neng)(neng)力,使(shi)作物(wu)(wu)根系發達,生(sheng)長健壯;比如(ru)各種有機酸(suan)和(he)酶類,可以分(fen)(fen)解轉化各種復雜(za)的(de)有機物(wu)(wu)和(he)快速活(huo)(huo)化土壤養分(fen)(fen), 使(shi)有效養分(fen)(fen)增加,供作物(wu)(wu)吸收利用(yong)(yong);比如(ru)其中的(de)抗生(sheng)素類物(wu)(wu)質(zhi),能(neng)(neng)提(ti)高作物(wu)(wu)的(de)抗病能(neng)(neng)力。
2.2.3 有(you)(you)(you)機(ji)無機(ji)養分的(de)作用(yong)生物有(you)(you)(you)機(ji)肥中既含(han)有(you)(you)(you)氨基酸、蛋白(bai)質、糖(tang)、脂肪(fang)等(deng)有(you)(you)(you)機(ji)成分,還含(han)有(you)(you)(you)N、P、K 以(yi)及(ji)對(dui)作物生長(chang)有(you)(you)(you)益的(de)中量元素(Ca、Mg、S 等(deng))和微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn、Mo 等(deng))。這些養分不僅(jin)可(ke)以(yi)供(gong)作物直接吸收利用(yong), 還能有(you)(you)(you)效(xiao)改善土(tu)壤的(de)保肥性、保水性、緩沖性和通氣(qi)狀況等(deng),為作物提供(gong)良好(hao)的(de)生長(chang)環(huan)境。
生物有機肥的發展現狀(zhuang)
3.1 生(sheng)物有機肥的生(sheng)產現(xian)狀
3.1.1 生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)南(nan)京農(nong)業(ye)大(da)學沈其榮教授在(zai)2014 年底的(de)一次訪談(tan)節目中提到,目前中國生(sheng)物(wu)肥或(huo)生(sheng)物(wu)有機(ji)肥企(qi)業(ye)300 多(duo)家,登記產(chan)品(pin)2058 個,平均每個企(qi)業(ye)年生(sheng)產(chan)量較小。其中大(da)部分企(qi)業(ye)沒有菌種生(sheng)產(chan)條件,而且各(ge)廠家的(de)生(sheng)產(chan)條件、技術水平及生(sheng)產(chan)工藝不盡(jin)相同,產(chan)品(pin)質量參差不齊。
3.1.2 生(sheng)產(chan)用菌(jun)種生(sheng)物(wu)有(you)機肥質量(liang)的(de)優劣主(zhu)要(yao)取(qu)決于其中(zhong)所含(han)益生(sheng)菌(jun)的(de)作(zuo)用強度和(he)活菌(jun)數量(liang),目前生(sheng)物(wu)有(you)機肥的(de)生(sheng)產(chan)中(zhong)通常使用活性(xing)強且(qie)耐高溫、高滲、干旱等(deng)抗逆性(xing)較強的(de)菌(jun)種,且(qie)在生(sheng)產(chan)過(guo)程中(zhong)要(yao)考慮各種菌(jun)劑之間的(de)相(xiang)互作(zuo)用,不(bu)可(ke)隨意混合(he)(he)。根(gen)據(ju)微(wei)生(sheng)物(wu)在生(sheng)產(chan)中(zhong)的(de)作(zuo)用可(ke)分為發酵(jiao)菌(jun)和(he)功(gong)能(neng)(neng)菌(jun)。發酵(jiao)菌(jun)多(duo)由復合(he)(he)菌(jun)系(xi)組成,具有(you)促(cu)進(jin)物(wu)料分解、腐(fu)熟、除臭的(de)功(gong)能(neng)(neng),常用菌(jun)種有(you)酵(jiao)母菌(jun)、光合(he)(he)細菌(jun)、乳酸(suan)菌(jun)、放(fang)線菌(jun)、青霉(mei)、木霉(mei)、根(gen)霉(mei)等(deng);功(gong)能(neng)(neng)菌(jun)是指(zhi)能(neng)(neng)在產(chan)品中(zhong)發揮(hui)特定的(de)肥料效應的(de)微(wei)生(sheng)物(wu),以固氮菌(jun)、溶(rong)磷菌(jun)、硅(gui)酸(suan)鹽(yan)細菌(jun)等(deng)為主(zhu),在物(wu)料腐(fu)熟后(hou)加入。
3.1.3 生(sheng)產(chan)(chan)(chan)工(gong)(gong)藝生(sheng)物(wu)(wu)有(you)機肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)主要包(bao)括發(fa)酵菌(jun)(jun)促進(jin)物(wu)(wu)料(liao)(liao)腐熟(shu)(shu)過(guo)(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)、添加(jia)功(gong)(gong)能菌(jun)(jun)二次(ci)發(fa)酵過(guo)(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)和(he)(he)成(cheng)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)過(guo)(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)。通過(guo)(guo)(guo)(guo)發(fa)酵使物(wu)(wu)料(liao)(liao)完(wan)全(quan)腐熟(shu)(shu)是整個生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)關鍵環(huan)節(jie),在發(fa)酵腐熟(shu)(shu)階(jie)段,多數企業采用槽式(shi)堆置發(fa)酵法(fa)。水(shui)分、C/N 比、溫度(du)、pH、通風情況等過(guo)(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)參數直接影響物(wu)(wu)料(liao)(liao)腐熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)程(cheng)(cheng)度(du)和(he)(he)發(fa)酵周期(qi)。待物(wu)(wu)料(liao)(liao)完(wan)全(quan)腐熟(shu)(shu)后,添加(jia)固氮菌(jun)(jun)、溶磷菌(jun)(jun)、解鉀菌(jun)(jun)等復合(he)功(gong)(gong)能菌(jun)(jun)群進(jin)行二次(ci)發(fa)酵, 通過(guo)(guo)(guo)(guo)控(kong)制發(fa)酵條件提(ti)高(gao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)中的(de)(de)(de)有(you)益活菌(jun)(jun)數, 從而(er)達到(dao)增(zeng)強生(sheng)物(wu)(wu)有(you)機肥(fei)(fei)肥(fei)(fei)效(xiao)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。發(fa)酵結束后,為了提(ti)高(gao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)商品(pin)性和(he)(he)保(bao)證產(chan)(chan)(chan)品(pin)中有(you)益微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)存活率, 成(cheng)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)多以(yi)圓盤造粒后低(di)溫烘干(gan)工(gong)(gong)藝為佳。
3.2 生物(wu)有機肥(fei)的(de)應用現狀
現階段, 國內種植戶施用生(sheng)物(wu)(wu)有機肥(fei)的(de)積極性不高(gao),生(sheng)物(wu)(wu)有機肥(fei)使用率相對(dui)較低,主要在(zai)蔬菜、水果、中草(cao)藥(yao)、煙草(cao)等附加值較高(gao)的(de)經濟作(zuo)物(wu)(wu)上應用。但(dan)隨著(zhu)人們消費水平和安全意(yi)識的(de)提高(gao), 對(dui)綠(lv)色(se)有機農(nong)產品的(de)需求日益增強, 生(sheng)物(wu)(wu)有機肥(fei)將會成為農(nong)業生(sheng)產的(de)必(bi)然選擇。
目前(qian),生(sheng)物有機肥在一些生(sheng)態示范區、綠色和有機農產(chan)品基地應用(yong)取得了(le)較好(hao)的(de)(de)效果, 這對生(sheng)物有機肥今后的(de)(de)推(tui)廣應用(yong)起到良好(hao)的(de)(de)示范作用(yong)。
3.2.1 生物(wu)(wu)有機肥對作物(wu)(wu)產(chan)量的影響與施(shi)用(yong)等(deng)價(jia)的化肥相比,施(shi)用(yong)生物(wu)(wu)有機肥可使(shi)西瓜、番茄、大白菜(cai)、菜(cai)心分別增產(chan)25.5%、35.9%、41.6%、50.6%,達到極(ji)顯著(zhu)水(shui)(shui)平,對辣(la)椒、花(hua)菜(cai)、棉花(hua)、水(shui)(shui)稻等(deng)也有顯著(zhu)的增產(chan)效(xiao)果(表1)。據夏飚報(bao)道(dao),與施(shi)用(yong)等(deng)價(jia)的磷(lin)酸二銨相比, 施(shi)用(yong)阿姆斯生物(wu)(wu)有機肥可使(shi)花(hua)生增產(chan)33%。
3.2.2 生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)機肥對(dui)作物(wu)品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)影響與單施化肥相比(bi)(bi), 生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)機肥的(de)(de)施用可顯(xian)著(zhu)(zhu)增加(jia)(jia)大白菜和西瓜的(de)(de)直(zhi)徑、單株(果)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang);還(huan)可改善(shan)番(fan)茄(qie)、辣椒(jiao)的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi),使(shi)番(fan)茄(qie)和辣椒(jiao)中維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C 及還(huan)原糖的(de)(de)含量(liang)(liang)增加(jia)(jia)。通過研究不同施肥方式對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)菜品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)影響, 發(fa)現(xian)施用阿姆斯生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)有(you)機肥可使(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)菜維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C 含量(liang)(liang)增加(jia)(jia),總酸(suan)降低,糖酸(suan)比(bi)(bi)顯(xian)著(zhu)(zhu)增加(jia)(jia),同時可顯(xian)著(zhu)(zhu)降低易誘(you)發(fa)癌癥的(de)(de)硝酸(suan)鹽含量(liang)(liang)(表(biao)2),在改善(shan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)菜口感、提高產品(pin)安全性方面具有(you)重要作用。
3.2.3 生(sheng)物(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)對土(tu)傳(chuan)病害的(de)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)效(xiao)(xiao)果國(guo)內外大量研究表明, 施用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)可以(yi)有(you)(you)效(xiao)(xiao)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)傳(chuan)病害。利(li)用(yong)(yong)對枯萎病有(you)(you)拮抗作(zuo)用(yong)(yong)的(de)多(duo)黏類芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌制(zhi)(zhi)成的(de)生(sheng)物(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei), 其田間(jian)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)效(xiao)(xiao)果達到73%。由枯草芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌Ⅱ-36 和(he)Ⅰ-23 分別(bie)(bie)制(zhi)(zhi)成的(de)茄子專用(yong)(yong)生(sheng)物(wu)肥(fei)(fei)BIO-36 和(he)BIO-23, 經盆栽試(shi)驗驗證,這兩種肥(fei)(fei)料均能有(you)(you)效(xiao)(xiao)抑制(zhi)(zhi)茄子青枯病, 防(fang)(fang)病率(lv)分別(bie)(bie)為(wei)96%和(he)91%。目前,生(sheng)物(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)在(zai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)蔬(shu)菜(cai)、水果、煙草等(deng)作(zuo)物(wu)土(tu)傳(chuan)病害方面效(xiao)(xiao)果十分顯著, 是防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)傳(chuan)病害的(de)一條重要且有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)生(sheng)態調控防(fang)(fang)病途徑。
生(sheng)物有機肥的發展趨勢
4.1 發展對(dui)策(ce)目(mu)前(qian)世界各國對(dui)農業的(de)可持續發展問題高度關(guan)注, 不(bu)斷(duan)加大(da)對(dui)生物有機肥(fei)的(de)開發、生產(chan)及應用(yong)力度。中(zhong)國生物有機肥(fei)產(chan)業雖然有了一定的(de)發展,但由(you)于多方(fang)面的(de)原因, 仍(reng)存在(zai)一些不(bu)足和亟待改(gai)進(jin)完(wan)善的(de)地(di)方(fang)。未來(lai),中(zhong)國生物有機肥(fei)的(de)發展還需從以下3 個(ge)方(fang)面進(jin)行(xing)努力。
4.1.1 提高產品(pin)質(zhi)量(liang)提高生物(wu)有機肥產品(pin)質(zhi)量(liang),主要從菌種(zhong)選(xuan)育、工藝優化和開(kai)發新產品(pin)3 個方面入手。
在菌種選(xuan)育方(fang)面,應加大對(dui)促進根系生長、轉化土壤養(yang)分、防(fang)控(kong)土傳(chuan)病害、消減與(yu)鈍化根際有毒有害物(wu)質等特(te)定功能的(de)農業微(wei)生物(wu)菌種資(zi)源的(de)挖掘(jue)與(yu)利(li)用。另(ling)外,為保(bao)證產品(pin)在加工、運(yun)輸、儲存等過程仍(reng)保(bao)持(chi)較(jiao)高的(de)生物(wu)活性, 應加強(qiang)對(dui)抗逆(ni)性強(qiang)的(de)芽孢桿菌屬的(de)應用。
在(zai)工(gong)(gong)藝(yi)優化方(fang)面(mian), 研發與(yu)(yu)建(jian)立不(bu)同固體(ti)有機廢棄(qi)物(wu)堆肥資源化利(li)用技術與(yu)(yu)工(gong)(gong)藝(yi),根(gen)據不(bu)同來源的(de)廢棄(qi)物(wu),建(jian)立配套(tao)工(gong)(gong)藝(yi)與(yu)(yu)技術,以滿足變化多端的(de)有機廢棄(qi)物(wu)資源化利(li)用產業需求。同時,優化工(gong)(gong)藝(yi)參數,進而提高產品質量、縮短生產周期(qi)、降低生產成本。
在開發(fa)新(xin)產(chan)(chan)品方面,結合生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)實際,加(jia)(jia)大創新(xin)力(li)度(du)。沈其(qi)榮教授在2014 山(shan)東微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)肥(fei)(fei)料(liao)(liao)發(fa)展高(gao)峰論壇上(shang)提到, 未來(lai)(lai)應加(jia)(jia)強(qiang)對(dui)新(xin)型肥(fei)(fei)料(liao)(liao)產(chan)(chan)品——全(quan)元(yuan)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)的(de)(de)研發(fa)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)力(li)度(du)。全(quan)元(yuan)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)指的(de)(de)是集有(you)(you)機肥(fei)(fei)、化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(包括速效化(hua)(hua)肥(fei)(fei)、控緩釋(shi)化(hua)(hua)肥(fei)(fei)、穩定性化(hua)(hua)肥(fei)(fei))、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)肥(fei)(fei)為一體的(de)(de)新(xin)型生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)料(liao)(liao)。簡單說,就(jiu)是含(han)有(you)(you)無機養分(fen)、功能菌(jun)和有(you)(you)機質(zhi)(zhi)3 種養分(fen)的(de)(de)肥(fei)(fei)料(liao)(liao)。它既可以給當季(ji)作物(wu)(wu)提供足夠(gou)的(de)(de)養分(fen),還能為土壤(rang)(rang)中(zhong)增加(jia)(jia)有(you)(you)益菌(jun)和有(you)(you)機質(zhi)(zhi), 改良土壤(rang)(rang)中(zhong)的(de)(de)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)區系,使得原(yuan)來(lai)(lai)有(you)(you)病(bing)害的(de)(de)土壤(rang)(rang)、養分(fen)轉換慢(man)的(de)(de)土壤(rang)(rang),逐漸變成健康(kang)的(de)(de)土壤(rang)(rang)、養分(fen)轉化(hua)(hua)快(kuai)的(de)(de)土壤(rang)(rang)。未來(lai)(lai)應加(jia)(jia)強(qiang)對(dui)新(xin)型全(quan)元(yuan)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)的(de)(de)復配技術(shu)與工(gong)藝的(de)(de)研發(fa),生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)出(chu)適合不(bu)同土壤(rang)(rang)、不(bu)同作物(wu)(wu)和不(bu)同氣候條(tiao)件的(de)(de)新(xin)型全(quan)元(yuan)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)料(liao)(liao)產(chan)(chan)品。
4.1.2 規范產(chan)品(pin)管理目前市(shi)場上(shang)生物有機肥產(chan)品(pin)品(pin)種(zhong)繁多,包裝豐富多樣,質(zhi)量良莠(you)不(bu)齊,針對(dui)這些(xie)問題(ti), 相(xiang)關行業管理部門應加(jia)強對(dui)產(chan)品(pin)的檢測和監管,對(dui)于市(shi)場上(shang)的假冒偽劣行為,必須嚴(yan)(yan)厲(li)打擊,嚴(yan)(yan)懲不(bu)貸。
4.1.3 加大推廣力度(du)政府、企(qi)業和相關農業技術部門(men)應合力加強對生物(wu)有機肥的宣(xuan)傳(chuan)、推廣,可(ke)通過示(shi)范、講解(jie)、現場指導(dao)等方式,向農民展示(shi)生物(wu)有機肥的應用效果, 讓(rang)農民從根本上了解(jie)生物(wu)有機肥的經濟(ji)效益和生態(tai)效益, 提高農民使(shi)用生物(wu)有機肥的積極性。
4.2 展望
生物有機肥(fei)(fei)的(de)開發應用(yong)不僅(jin)能為(wei)綠色農(nong)(nong)業、有機農(nong)(nong)業的(de)發展創造條件,還(huan)能將有機廢棄物“變廢為(wei)寶”實現資(zi)源(yuan)化利用(yong),具(ju)有較高的(de)經濟效(xiao)益、生態效(xiao)益和(he)社會效(xiao)益,是實現農(nong)(nong)業可持續發展的(de)有力保障。未來生物有機肥(fei)(fei)必將成為(wei)肥(fei)(fei)料(liao)行業生產和(he)農(nong)(nong)資(zi)消費的(de)熱點,具(ju)有廣(guang)闊的(de)發展前景。
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